Les chefs de file de la nouvelle cuisine fusion à Paris – Le Figaro

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Les chefs de file de la nouvelle cuisine fusion à ParisLe FigaroUne façade discrète, une salle sobre tout en longueur, tapissée de bois blond, dont on entrevoit au fond une cuisine semi-ouverte: c'est le fief d'Alexandre Furtado, chef brésilien qui a beaucoup roulé sa toque, est passé par le Dorchester d'Alain …